Vyberte si vhodné poháre na šampanské
Predstavte si výnimočný večer s obľúbeným človekom – lahodné jedlo na stole, žiariace sviečky, pri tanieroch krásne vyleštené poháre na šampanské, v ktorých šumí voňavý bublinkový nápoj – mmm! A práve pohár, z ktorého pijete svoj vychladený sekt, má na chuť vášho drinku nemalý vplyv. Nie každé bublinkové víno je pravé šampanské. Napríklad také Prosecco je vyrábané z úplne iných odrôd hrozna a inou metódou, a teda aj chutí celkom inak ako šampanské.
Niektoré poháre predstavujú priam umelecké diela.
Popíjate z toho správneho pohára?
Chuť každého druhu vína bude lepšia ak ho pijete z toho správneho pohára. Podobne ako poháre na víno, sú aj poháre na šampanské vyrábané predovšetkým zo skla a sú na stopke, aby sa pri držaní ich obsah nezohrieval, keďže tento druh nápoja je najlepšie podávať dobre vychladený. Úplne kľúčový vplyv na chuť a arómu, ale aj šumivosť vína má tvar pohára, z ktorého ho pijete.
Poháre na šampanské rôznych tvarov
V súčasnosti asi najpoužívanejšie a najobľúbenejšie poháre na šampanské majú podobu flauty. Úzky a predĺžený tvar zabraňuje rýchlemu unikaniu oxidu uhličitého. Šampanské ostáva dlhšie perlivé. Okrem toho jeho dĺžka umožňuje vizuálny pôžitok z pozorovania vznášajúcich sa bubliniek. Negatívom je, že víno v takomto pohári nemá dosť povrchovej plochy a teda priestoru na rozvinutie svojej arómy.
Najčastejšie využívané poháre na podávanie šampanského.
Tulipán alebo klasická čaša
Poháre na šampanské v tvare tulipánu sú obľúbené medzi profesionálmi. Pri zachovaní spomínaného „bublinkového zážitku“ zachytia vďaka svojmu tvaru aj arómu vína. V podstate je tvarovo akýmsi hybridom medzi flautou, čašou a pohárom na biele víno. Je perfektne vytvarovaný práve pre šampanské. Najstaršie poháre na šampanské široko používané do 70tych rokov minulého storočia majú tvar čaše. Sú však neefektívne pre udržanie či už arómy alebo perlivosti naliateho sektu. Používajú sa skôr pri väčších udalostiach. Asi každý už videl pyramídu postavenú z množstva pohárov na šampanské v tvare čiaš, do ktorých sa nalievajú litre šampusu.
