Vitrína na zákusky má byť esteticky príťažlivá
Rôzne typy vitrín sú nevyhnutným zariadením pre cukrárne, pekárne s pultovým predajom, kaviarne alebo akékoľvek iné predajne potravín. Skrátka všade tam, kde predajcovia chcú príťažlivým spôsobom upútať svojich zákazníkov. Vkusne ich umiestniť na poličky vitríny, naaranžovať a vystaviť pre svojich zákazníkov. Vitrína na zákusky a jej teplotný rozsah je veľmi odlišný od bežných chladničiek. Zákusky musia byť uchovávané pri špecifických teplotách a úrovniach vlhkosti, aby zostali čerstvé a chutné. Používanie vhodnej vitríny na zákusky či čerstvé koláče a pečivo má niekoľko výhod. Môže skutočne zohrávať dôležitú úlohu pri zvyšovaní predaja vašej predajne. Aby sa zachovala textúra a chuť zákuskov, je dôležité vedieť, či môže byť zákusok umiestnený v chladenej vitríne alebo nie. Úrovne teploty a vlhkosti sú dve dôležité veci a ak nie sú správne nastavené, môžu mať veľmi negatívny vplyv na niektoré zákusky.
Stojaca vitrína na zákusky je ideálna do menších priestorovVitrína na zákusky s nastaviteľným chladením
Cukrárne, menšie pekárne, reštaurácie a kaviarne sa asi ťažko dokážu ubrániť vyšším interiérovým teplotám. Zákazníci chcú byť v teple, personál taktiež, vonku je pekný slnečný deň. Vitríny akéhokoľvek druhu a objemu slúžia aj na uskladňovanie potravín. Chránia ich aj pred nežiaducimi mikróbmi. Uzavretá vitrína na čerstvé koláče a zákusky navyše prospieva vašej firme a vašim zákazníkom. Bráni nespočetnému množstvu rúk dotýkať sa vašich cukrárenských a pekárenských výrobkov. Odborným používaním vhodných vitrín podporujete čistejšie a zdravšie podnikanie a znižujete riziko, že niekto ochorie z vašich pochúťok. Platí to možno najmä pri predaji rôznych čerstvých šalátov, lahôdok či mäsiarskych pochúťok.
Viditeľnosť, čerstvosť a príťažlivosť
Dôležité je vystaviť svoje cukrárenské výrobky takým spôsobom, aby ste svojich zákazníkov okamžite upútali. Pekne ich poukladať na poličky vo vitríne. Okrem toho musí byť zachovaná ich pôvodná čerstvosť, chuť a vlhkosť. Urobiť všetko takým spôsobom a v takom rozsahu, aby sa k vám zákazníci opätovne vracali. Hovorili o vašej predajni, robili vám reklamu ústnou formou. Ďalšou výhodou použitia priehľadnej vitríny na zákusky je to, že sa dajú vystaviť a zdobiť rôznymi príťažlivými spôsobmi. Či už sa rozhodnete pre rôzne ozdobné prvky alebo radšej nie, vaša expozícia by mala byť vždy esteticky na pohľad príjemná.
