Sedenie patrí k nášmu každodennému životu či už pri práci, odpočinku alebo pri jedle a stolovaní. Základom správneho stolovania je kvalitný jedálenský stôl a jedálenské stoličky, preto je dôležité vybrať si naozaj dobré a pohodlné sedenie, aby pre nás mohla byť každá spoločná večera či obed príjemným zážitkom.
K dôležitým kritériám pri výbere jedálenského sedenia patrí aj vzájomný súlad a zladenie stola a stoličiek, pretože spolu úzko súvisia a mali by tvoriť jeden celok. Ak vyberáme jedálenské stoličky zvlášť a nie ako celok spolu so stolom, čaká nás o niečo náročnejšia úloha. Je však dôležité okrem estetického súladu a prispôsobenia sa danému štýlu miestnosti nezabúdať ani na súlad medzi výškou dosky stola a sedadla stoličky.
Zásadné pravidlo pre výber stoličiek je, aby bola chrbtica vždy v prirodzenom tvare. Optimálne rozmery pre jedálenské stoličky by mali spĺňať dostatočnú šírku sedadla tak, aby nás sedenie neobmedzovalo a aby bol z každej strany sedadla zachovaný ešte určitý voľný priestor, aspoň pár centimetrov na dostatočne pohodlné sedenie.
Výška sedadla by mala byť len o niečo menšia ako dĺžka nohy ku kolenu a hĺbka sedadla by mala aj po úplnom opretí chrbtice a položení chodidiel na zem zabezpečovať dostatočne pohodlné sedenie. Veľmi dôležitá je aj kvalita prevedenia a tým aj nosnosť a dĺžka životnosti stoličiek. Jedálenské stoličky môžu, ale aj nemusia, disponovať podpierkami rúk. Podpierky predovšetkým zvyšujú komfort pri sedení, vstávaní aj usádzaní, ale nie sú nevyhnutné.
Jedálenské stoličky pre deti vyberáme najmä podľa ich veku. Pre najmenšie deti sú vhodné klasické detské stoličky, ktoré majú potrebnú výšku pre stolovanie dieťaťa a zároveň sa dajú rozložiť aj na veľmi praktický detský stolík so stoličkou. Pre väčšie deti môžeme zvoliť stoličky s nastaviteľnou výškou, prípadne si môžeme pomôcť použitím rôznych podsedákov.